Cesta de Vapor de Bambu (15cm)

O amok, prato-assinatura do Malis, é tradicionalmente cozido no vapor dentro de folhas de bananeira — uma técnica de cocção a vapor que é marca registrada de boa parte da culinária do sudeste asiático.

Essa cesta de bambu para vapor, embora não reproduza a folha de bananeira, segue a mesma lógica de cozimento suave que preserva sabor e textura dos ingredientes.