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R$ 25,99Nota RadarCompra 8.8Ver análise →
Casa e Cozinha
Pilão de Madeira com Socador para Temperos e Ervas
Pilão de madeira rústico, no espírito do D.O.M. — restaurante onde Alex Atala colocou ingredientes da Amazônia, como tucupi, jambu e priprioca, na alta gastronomia mundial.
Nota
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R$ 49,98
Preço verificado em 23/08/2026 — confirme o valor atual na Amazon antes de comprar.
Análise editorial
No fim dos anos 1990, Alex Atala fez o caminho inverso do que se esperava de um chef brasileiro da época: em vez de importar técnicas e ingredientes europeus, foi buscar na floresta amazônica produtos que quase ninguém levava a sério na alta cozinha — e colocou o Brasil no mapa gastronômico mundial a partir disso.
Esse pilão de madeira, do tipo usado para socar ervas, temperos e especiarias à mão, remete ao trabalho artesanal por trás desse tipo de cozinha que valoriza o ingrediente bruto.
Pontos fortes
- Material rústico e durável
- Bom para ervas frescas e especiarias inteiras
- Preço acessível
Pontos de atenção
- Não substitui um processador para grandes quantidades
- Madeira exige cuidado na limpeza (não vai à lava-louças)
Alternativas
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