Alimentos e Bebidas
Chocolate belga de cobertura em gotas (callets), referência 70-30-38, com 70,5% de cacau — o formato que as chocolaterias usam para derreter e temperar.
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Callebaut é uma das casas de chocolate da Bélgica, e a referência 70-30-38 é um dos seus amargos mais usados por confeiteiros: 70,5% de cacau, em gotas pequenas (callets) que derretem rápido e por igual, o que facilita a temperagem. É chocolate de cobertura, feito para virar bombom, ganache, mousse ou banho — não uma barra para comer em pedaços, ainda que dê. O pacote de 400 g é o tamanho de quem faz em casa.
Pontos fortes
Pontos de atenção
Alternativas
Alimentos e Bebidas
Café especial 100% arábica com pontuação acima de 84, torra média e intensidade 6, em pacote de 1 kg. Certificação Rainforest e origem rastreada.
Alimentos e Bebidas
Castanha de caju torrada em pacote de 200g, prática para levar na bolsa como lanche entre refeições.
Especificações gerais
| Marca | Callebaut |
|---|---|
| Referência | 70-30-38 |
| Teor de cacau | 70,5 % |
| Formato | Gotas (callets) |
| Peso líquido | 400 g |
| Tipo | Chocolate amargo de cobertura |
Alimentos e Bebidas
Pasta de amendoim sabor avelã de 600 g, com whey protein, sem açúcar adicionado e sem glúten.
Alimentos e Bebidas
Páprica defumada pura em pó, 100 g em pote PET, sem sal, sem conservante e sem aditivo químico.
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